About – veganish.ro

Povestea Veganish nu e (doar) despre lapte

Sunt Erika Păduraru, iar veganish este visul unui om care iubește prin papilele gustative (PLANTS + LOVE), creat fulgerător, cu tenacitatea, dar și cu organizarea de care poate fi capabilă numai o mamă a doi copii (absolut minunați și magnific de solicitanți), cu mulți ani petrecuți prin corporații și o pasiune teribilă pentru... dulciuri.

De fapt, totul a pornit de la o schimbare de paradigmă în alimentație, de acum 5 ani, care a adus cu ea beneficiile unor perioade de post, cât și dezavantajele (la vremea aceea) rarității de produse și dulciuri care să fie compatibile cu stilul acesta de viață și să fie și buneeee. Iar după pandemie, majoritatea alimentelor am început să ni le facem în casă. Perioadele vegane mereu au fost particular de frumoase.

#plantspluslove #veganishmilk

Cum de lapte din plante?

Sunt multe produse pe piață care îndeplinesc nevoia unui număr din ce în ce mai mare de oameni care au ales sau sunt nevoiți să elimine anumite alimente din dietă, majoritatea produse industrial și cu ingrediente multe și nu prea transparente.

Noi am vrut să facem ceva în care să avem încredere că știm ce conține, dar mai ales să fie bun, bun la gust, bun de iubit și împărțit cu cei din jur, bunici, copii, prieteni, colegi, cu oricine, de fapt.

Încurajăm în special persoanele (femei, bărbați, copii) cu probleme de sănătate (celiac, intoleranțe, alergii la lactoză, IBS) și vegetarienii / veganii să ne ajute să continuăm să redefinim felul cum ne gândim cu toții la ce consumăm, la cum ne simțim, la impactul asupra mediului.

#guthealth #zerowaste #sustainable

Ce înseamnă "ish"?

De exemplu, că mierea nu e vegană. Da. Știm. E okey. De-asta i-am zis "veganish". Mierea are proprietățile ei - întărește sistemul imunitar, are probiotice naturale, dă energie, are antioxidanți și ajută la combaterea anumitor tipuri de infecții. Call me crazy, dar prefer o linguriță de miere decât îndulcitorii ăia mai "sănătoși" sub forma de pudră. Acestea fiind zise, avem și o tonă de alte variante vegane cu care îndulcim laptele.

#artisanal #healthy

"Vegan.ish (veh-ga-ni-sh), 80% vegan, 20% dulcivor
Latin word, original meaning "I only live with the restrictions I choose"

Erika Păduraru

De ce lapte vegetal artizanal?

Fără zahăr

Viața ar fi tristă fără dulce, dar asta nu înseamnă că el trebuie să fie nesănătos. Dimpotrivă. Mierea, curmalele, pudra de roșcove sau siropul de arțar sau agave sunt alegerile noastre pentru toate produsele, pentru că vrem să vă bucurați de bunătate fără guilt.

Fără lactoză

Avantajul laptelui din nuci și ovăz este lipsa naturală a lactozei, pe lângă faptul că nicio văcuță nu a suferit in the process! Dar, în realitate, mulți dintre noi avem probleme (balonare, crampe etc.) dacă bem lapte de la animale și alternativa sună (și la gust) tare bine!

Fără aditivi

Produsele noastre nu conțin niciun fel de conservanți, arome artificiale, coloranți, absolut nimic în afară de ce scrie pe etichetă! Cine are timp anyway să citească acele etichete kilometrice… Cu cât mai simplu, cu atât mai bine, nu?

Fără waste

Fiecare strop de lapte vine în sticle de sticlă, nu carton, nu plastic, pentru că ne dorim să contribuim la un mediu sănătos prin reducerea consumului de plastic/hârtie, refolosire și reciclare. De aceea, dorim să colectăm sticlele de la voi!